{Back Basics Teil 2} Cremes, Füllungen und Tortenüberzüge
TORTEN LUST
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Zutaten

  • Sahne
  • Quark
  • Butter
  • füllung mit
  • 4 Ei
  • 4 Ei
  • 500 ml Milch
  • 30 g Zucker
  • 150 g Puderzucker
  • 4 Ei
  • 250 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 4 Ei
  • 200 g Zucker
  • 500 g Butter
  • 250 g Butter
  • 500 ml Milch
  • 140 g Zucker
  • 2 Ei
  • 4 Ei
  • 200 g ganz
  • feinen Zucker
  • 250 g Butter
  • 320 g Palmin soft (Palmfett) oder Butter, bei Verwendung von Palmin wird die Buttercreme rein weiß
  • 100 ml lauwarme Milch
  • 900 gr Puderzucker, gesiebt
  • Vanille oder andere Aromen
  • 8 Blatt weiße Gelatine
  • 400 g Früchte
  • 100 g Zucker
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 500 g Magerquark
  • 250 g Schlagsahne
  • 1 kg Quark
  • 18 Blatt Gelatine
  •  
  • Für eine Torte benötigt man
  • 600 g Früchte
  • 100-150 g Zucker
  • 60-80 g Speisestärke

Anleitung

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