Backen mit Eierlikör: Muffins mit Schokoladen Streuselchen
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Zutaten

  • Zutaten für 12 Muffins
  • 3 Eier
  • 130 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • Abrieb 1/2 Bio- Orange
  • 120 g Mehl, Typ 405
  • 90 g Speisestärke
  • 2 Tl Backpulver
  • 130 ml Rapsöl/ Sonnenblumenöl
  • 200 ml Eierlikör (beispielsweise selbstgemachten Eierlikör mit Wasserbad Methode)
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  • Zutaten für die Schokoladen Streuselchen
  • 80 g sehr weiche Butter
  • 3 EL Kakao
  • 5 EL Zucker
  • 12 EL Dinkelmehl

Anleitung

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