Badische Maultaschen leicht gemacht - mit Videotutorial
SUGARPRINCESS
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Zutaten

  • Für den Nudelteig
  • 500 g Mehl, Type 1050 oder Dunst
  • 3 Eier, Größe M
  • 90 g Wasser
  • 75 g Öl
  • 1 TL Salz
  •  
  • Für die Füllung
  • 1 bis 2 Stangen Lauch
  • 4 Landjäger (oder eine andere Dauerwurst)
  • 1 Bund Petersilie (oder auch Kerbel)
  • 500 g Bratwurstbrät
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 Eier, Größe M
  • etwas Salz
  • etwas schwarzer Pfeffer
  • etwas frisch geriebene Muskatnuss

Anleitung

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