Als dann bosnische Bekannte mal ein Baklava nach heimischem Rezept vorbeibrachten, wars klar wer sich da gleich reinlegen wird, obwohls so pappig und mächtig ist, dass jeder Normalsterbliche nur ein kleines Stückchen davon schafft
1 kg Fillo das kann man kaufen bei Türkischen Läden ( ist extra für Baklava). Die fein gehackten Walnüsse mit dem Paniermehl, Zimt ,Muskatnuss, der geriebenen Orangenschale, Zucker und den gemahlenen Nelken vermischen
Das Baklava wird aus dem Ofen genommen wenn die obere Schicht einen schönen braunen Ton hat. Nur noch mit gehackten Pistazien ganieren und fertig ist das Baklava
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