Bayrisches Kraut
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Zutaten

  • 1 Kopf Weißkraut (1 kg)
  • 2 Zwiebeln
  • 100 g Räucherspeck
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Schweineschmalz (Butterschmalz geht auch)
  • 1/2 TL Kümmelsamen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 150 ml helles Bier
  • 2 EL Essig

Anleitung

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