Es ist schon ein gewaltiges Stück Fleisch, so einBeefBrisket, zu deutsch Rinderbrust. Wer sich mit dem Thema Rub weiter auseinandersetzen möchte, dem empfehle ich meinekleine Serie über die Herstellung von Trockenmarinaden
Früher habe ich Gulasch so wie meine Oma gemacht, mit Rinderbrühe und Rotwein. Ich hatte ein „Scottish Oat Stout“, aber es geht natürlich auch jedes andere dunkle Bier
Wie auch bei allen anderenlow carb Gerichten sollten wir beim Backen ein wenig Mut und Fantasie aufbringen, neue Geschmackserlebnisse entdecken und immer wieder neue Kompositionen ausprobieren
Völlig von der Rolle - Ich freue mich, das meine Erste Low Carb & glutenfreie Biskuitrolle von Anhieb gelungen ist - Dank der lieben Petra aus ihrem neuen Buch "Low Carb Backen" von Holla die Kochfee
Die andere habe ich mit Kakao Pulver eingefärbt und damit einenSchokoladen-Geschmack verpasst. Diese Fondant-Grashalme platzierst Du nun vorsichtig am Rand der Torte und klebst sie wieder mit essbaren Kleber fest
Danach hatte ich nicht wirklich Lust noch lange in der Küche zu stehen, deshalb habe ich mich kurzerhand für eine schnelle, aber leckere Tarte entschieden
Dieses köstlich, würzig-riechende Stück Käse eignet sich nicht nur wunderbar um sofort daran zu naschen, sondern auch um eine Quiche oder eine Frittata zubereiten
Das pulled Beef hatte ich bereits im letzten Jahr zubereitet. Zuerst den braunen Zucker mit dem Paprikapulver, Zwiebel- und Knoblauchpulver, ein Esslöffel Cayennepfeffer, einen Esslöffel Pfeffer und einen Esslöffel Salz vermischen
1 kg dünn geschnittenes Rindfleisch (Roulade oder Minutensteaks eignen sich prima, man kann natürlich auch Filet nehmen … kann man machen…). 1/2 Teelöffel Knoblauch granuliert* (oder Zwiebelpulver – ich hatte Knoblauchpulver) kein (. 1 Teelöffel Salz (bei der Verwendung von Knoblauchsalz bitte kein zusätzliches Salz verwenden). 1 kg dünn geschnittenes Rindfleisch (Roulade oder Minutensteaks eignen sich prima, man kann natürlich auch Filet nehmen … kann man machen…)
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