Beerige Liebeserklärung an den Sommer
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Zutaten

  • 4 Eiweiss
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eigelb
  • 125 g Zucker
  • 1 Pckg Vanillezucker
  • 4 El warmes Wasser
  • 125 g Mehl
  • 1 Pckg Backpulver
  • 200 g Schmand
  • 250 g Quark
  • 50 g Puderzucker
  • 0,5 Zitrone, Saft davon
  • 200 ml Sahne
  • 4 Blatt Gelatine, weiss
  • 500 g Johannisbeeren, schwarz, verlesen
  • 2 El Cassis, Johannisbeerlikör
  • 250 g Johannisbeeren, rot, verlesen
  • 75 g Zucker
  • Puderzucker, zum Bestäuben

Anleitung

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