Beeriges Joghurt Eis am Stiel
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Zutaten

  • 300 g Joghurt Mascarpone Joghurt,
  • 150 ml Kokosmilch light,
  • 20 g Honig,
  • 100 g Erdbeeren,
  • 70 g Himbeeren,
  • 70 g Heidelbeeren,
  • 75 g Kokosfett,
  • 10 g Puderzucker,
  • 100 g weiße
  • 2 TL essbare Blumen
  • 1. Für das Joghurteis zunächst Joghurt mit Honig und Kokosmilch vermischen. Joghurtcreme nun auf drei Schüsseln aufteilen
  • 2. Die drei Beerencremes werden nun abwechselnd in jede Eisform gefüllt
  • 25 g Kokosfett schmelzen lassen und gut verrühren. Eis aus den Formen lösen, mit der Spitze in die Schokolade dippen und zügig mit essbaren Blütenblättern bestreuen. Nach Bedarf restliche, weiße Schokolade zur weiteren Dekoration nutzen

Anleitung

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