BESSER ALS BRATÄPFEL - BRATAPFELMUFFINS!
Brot & Meer
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Zutaten

  • BRATAPFELMUFFINS (12 Stück)
  • 100 ml naturtrüber Apfelsaft oder Cidre, heiss
  • 25 g getrocknete Cranberries
  • 25 g Rosinen
  • 75 g Mandelblättchen
  • 265 g Äpfel (je nach Grösse 1 1/2 - 2) (ich habe Honey Crisp genommen)
  • 2 Eier (Kl. M)
  • 100 g weiche Butter + 1 EL für die Äpfel
  • 100 g Rohrzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Vanilleschote
  • 200 g Weizenmehl 1050
  • 2 TL Backpulver
  • 150 ml Milch
  • Puderzucker zum Bestäuben (nach Belieben)

Anleitung

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