Bienenstich
KunstKochPuzzle
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Zutaten

  • Zutaten für den Teig
  • 75 g Weizenmehl
  • 40 g fein gemahlene Kokosflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 20 g Stärke
  • 65 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 2 Eier
  • 1/2 Vanilleschote (Mark)
  • 1/2 TL Zitronengras (frisch geraspelt)
  • 1 TL Zitronensaft
  •  
  • Zutaten für den Belag
  • 1 Granatapfel
  • 35 g Butter
  • 30 g Zucker
  • 3 EL süße Sahne
  • 1 EL Honig
  • 100 g Mandeln (gehobelt)
  • Anis (gemahlen)
  •  
  • Zutaten für die Creme
  • 1/4 l Milch
  • 10 g Speisestärke
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei 1/ Vanilleschote
  • 100 g Frischkäse
  • 1 TL Zitrone
  • 50 g Zucker
  • 2 Blatt Gelatine

Anleitung

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