Birnen, Bohnen und Speck
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Zutaten

  • 250 g breite Bohnen
  • 250 g Stangenbohnen
  • 150 g Speck am Stück (z.B. Südtiroler Speck)
  • 12 St kleine gekochte Pellkartoffeln
  • 3 zw frisches Bohnenkraut
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 750 ml kräftige Fleischbrühe (Instant)
  • 6 St kleine feste Birnen
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 50 g Butter
  • Salz, Pfeffer, ger. Muskatnuss

Anleitung

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