Birnen Quinoa Salat mit Rucola und gerösteten Haselnüssen
Elle Republic
Elle Republic
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 5 1 bewertungen

Zutaten

  • 250 g Trockener Quinoa, abgewaschen (roter, weißer oder gemischter Quinoa)
  • 2 Kleine, reife (aber trotzdem noch feste) Birnen, halbiert, entkernt und mit einem Gemüsehobel (Mandoline) in dünne Streifen geschnitten
  • 2-3 Große Hände voll junger Rucola-Salat
  • 65 g Haselnüsse, geröstet und grob gehackt
  • Parmesankäse, in Streifen gehobelt zum Garnieren (die Menge könnt Ihr selber bestimmen)

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.