Blaubeer Cheesecake
Lisbeth`s Cupcakes & Cookies
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Zutaten

  • Für den Boden
  • 200 g Butterkekse
  • 120 g Butter
  •  
  • Für die Füllung
  • 500 g Skyr [isländischer Joghurt]
  • 600 g Frischkäse
  • 100 g feinster Zucker
  • 6 Blatt Gelatine
  • 1 kleines Glas Blaubeerkompott oder Marmelade
  •  
  • Für die Vollendung
  • 100 g frische Blaubeeren
  • 18 er oder 20 er Backform mit auslaufsicherem Boden [Beispiel]

Anleitung

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