Blaubeertorte
Lunch for one
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Zutaten

  • Biskuit
  • 4 Eier (Klasse L)
  • 50 g Zucker
  • 1 El Vanillezucker
  • 3 El Wasser
  • 1 Pr Salz
  • 40 g Mehl
  • 30 g Mondamin
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  • Füllung
  • 250 g Speisequark 20%
  • 250 ml Sahne
  • 6 Blatt Gelatine, weiß
  • 1 Glas Heidelbeeren (250 g Abtropfgewicht)
  • 60 g Zucker
  • 1 El Zitronensaft
  •  
  • Für den Spiegel
  • 1,5 Blatt Gelantine, weiß
  • Restlichen Heidelbeersaft
  •  
  • Deko
  • 200 ml Sahne
  • 1 P Sahnesteif
  • 1 El Zucker
  • Weiße Schokoladenhobel

Anleitung

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