Blechkuchen Linzer Art
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Zutaten

  • 1 kg Zwetschgen
  • 80 g Zucker
  • 2 EL Zwetschgenwasser (nach Belieben)
  • 1 TL Zimtpulver
  • 300 g Mehl
  • 300 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Zucker
  • ½ Bio-Zitrone
  • 300 g kalte Butter
  • 3 Eigelb (Größe M)
  • Mehl für die Arbeitsfläche
  • 1 Eigelb (Größe M) zum Bestreichen
  • Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung

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