Blunzen ist mir nicht Blunzen! Blutwurstgröstl und Speckbirnenmost
Küchentanz
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Zutaten

  • Blunzengröstl
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  • Zutaten für 2 Portionen
  • 450 g Erdäpfeln, fest kochend
  • 2 EL Schweineschmalz (Butterschmalz)
  • 1 grosse Zwiebel, rot
  • 100 ml Rindsuppe, heiss
  • ½ TL Kümmel, gemahlen
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer, schwarz
  • . 300 g Blunzen
  • 1 EL Mehl, griffig
  • 1 EL Schweineschmalz (Butterschmalz)

Anleitung

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