Die gedünsteten Bohnen in etwas Butter (Öl für die vegane Variante) mit einigen Salbeiblättern in einer Pfanne schwenken undmit den Tomatenund der Mandelcreme auf die Teller geben, die frischen Kräutern zum Anrichten verwenden und genießen
Bloss, dieses Rezept ist mir nicht einfach so eingefallen, sondern es steht freundlicherweise als Empfehlung auf der Packung – schmecken tun die Penne aus schwarzen Bohnen allerdings nicht wie Pasta … sondern halt eher wie schwarze Bohnen – wen wundert’s 😉
Weiße BohnenmitTomatenund Hummus. Bei uns war es so, dass wir etwas zu viel Hummus gemacht hatten - das haben wir dann ohne die Bohnen ständig mit etwas Pfeffer oder Chili bestreut undmit einem Tropfen Olivenöl einfach so oder auf ein wenig Baguette oder auf Knäcke gegessen - schmeckt super toll, wenn man die cremige Konsistenz gerne mag (einige meiner Kinder mögen es nicht so, aber wir Älteren sind da toleranter und haben nichts gegen die samtweich-würzige Proteinpaste)
Mehl mit Backpulver mischen undmit getrockneten Tomaten, Tomaten, Pinienkerne und Rosmarin unter die Quark-Masse rühren und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen
Sobald die Spaghetti gar sind, abgießen und noch heiß mit der Sauce mischen,. Die Tomaten, den gehackten Rucola, Pesto und Frischkäse verrühren und würzen
Die Bohnen in reichlich Salzwasser (mit ca. Die abgetropften Bohnen dazugeben und gut umrühren. Ein leckeres Alltagsgericht, das relativ schnell gemacht ist, wenn man mal von der Zeit für das Einweichen der Bohnen absieht
Das heutige Rezept ist sehr italienisch angehaucht und schmeckt auch als Brotaufstrich sehr gut, zum Beispiel mit meinem Bönninghardter Knusperbrot, das Ihr auf dem Foto sehen könnt
sollen die Bohnen roh verwendet und längere Zeit in einem Gericht mitgegart werden, wie zum Beispiel bei Baked Beans, nehmen wir getrocknete und weichen sie über Nacht ein
Diesmal gabs ein Rucola-Risotto mitPinienkernenund getrockneten Tomaten. Zuerst die Zwiebel und die Knoblauchzeh in feine Würfel schneiden und diese zusammen mit den Pinienkernenund dem Risotto-Reis in der Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen
Hähnchen-Roulade mitTomaten-Bohnen-Salat. Da ich die Bohnen aber nicht verderben lassen möchte, entsteht in meinem Kopf die Vorstellung von einem Salat aus BohnenundTomatenund zu Rouladen gewickelten Hähnchenbrust-Filets
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