Boston Cream Crêpe Cake
olles Himmelsglitzerdings Küche und mehr
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Zutaten

  • 240 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 4 EL Butter
  • 1 Prise Salz
  • 150 g (Rohrohr-) Zucker
  • 4 Eigelb
  • 3 Esslöffel Mehl
  • etwas abgeriebene Tonkabohne (oder alternativ 1 ausgekratzte Vanilleschote)
  • 325 g Weizenmehl Typ 550
  • 3 Eier
  • 200 ml Milch
  • 55 g geschmolzene Butter
  • 4 (Rohrohr-) Zucker
  • 1 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 750 ml kochendes Wasser
  •  
  • Ausserdem noch
  • 100 g Zartbitter Schokolade
  • 50 g Vollmilch Schokolade
  • 100 ml Sahne

Anleitung

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