Braten von der Hähnchenbrust
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Zutaten

  • 250 g Mangold
  • Salz
  • 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 500
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 150 g Ricotta
  • 150 g italienischer roher Schinken (z. B. San Daniele, Parma)
  • 100 ml Weißwein
  • 250 g Sahne
  • 2 EL kalte Butter

Anleitung

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