Bratwurst-Kartoffel-Pfanne
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Bratwurst-Kartoffel-Pfanne

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Zutaten

  • 4 Geflügelbratwürste
  • 750 g Kartoffeln
  • 3 EL Rapsöl
  • 2 Paprika
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 150 g Strauchtomaten
  • 2 TL Paprikagewürz (edelsüß)
  • 4 EL Crème fraîche

Anleitung

    Zuerst die Kartoffeln schälen, würfeln und in 1 EL Öl bei mittlerer Hitze circa 30 Minuten kross anbraten.

    Dann die Paprika halbieren, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls klein schneiden. Als nächstes die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Anschließend Paprika und Lauchzwiebeln in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten garen.

    Jetzt die Geflügel-Bratwürste in Stücke schneiden und in 1 EL Öl circa 7 bis 10 Minuten anbraten.

    Zum Schluss alle Zutaten zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und noch einmal erhitzen. Dann mit den aufgeschnittenen Tomaten auf Tellern anrichten und mit Crème fraîche und Paprikagewürz genießen!

    Nährwerte: Pro Portion ca. 556 kcal, 21 g Fett, 55 g Kohlenhydrate, 28 g Eiweiß

    Zubereitungszeit: Circa 40 Minuten

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