Broccoli Tomato Quinoa Salad | Broccoli Tomaten Quinoa Salat
Julie Eats Clean
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Zutaten

  • 1 1/4 Cup Quinoa
  • Trader Joes Harvest Grain Blend sub with or cous cous)
  • 1 3/4 Cup water
  • 1/2 pint organic cherry tomatoes (cut in half)
  • 1 Cup broccoli (cooked and chopped)
  • 1/2 medium onion (chopped)
  • Dressing
  • 1/4 cup Lemon Extra Virgin Olive Oil (or just regular EVOO and juice of 1/2 lemon)
  • 1/8 cup red wine vinegar (or white wine vinegar)
  • salt and pepper to taste
  • 300 g Quinoa
  • 420 ml Wasser
  • 1 handvoll Cherry Tomaten (in Hälften geschnitten)
  • 2 händevoll Broccoli (gekocht und klein geschnitten)
  • 1/2 mediumgroße Zwiebel (zerkleinert)

Anleitung

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