Brot backen für Anfänger: schnelles Sauerteigbrot
Chestnut & Sage
Chestnut & Sage
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Zutaten

  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 1 Päckchen frische Hefe
  • 50 ml lauwarmes Wasser
  • 100 g Weizenmehl
  • 125 ml lauwarmes Wasser
  • 100 g Weizenmehl
  • 200 g Roggenmehl
  • 1 Päckchen fertiger Sauerteig
  • 2,5 g Brotgewürz (Fenchelsamen, Koriandersamen und Kümmel fein mörsern) Ich hab hier einfach ein bissl mehr gemacht und den Rest in ein Gläschen gefüllt. Das kann ich schon irgendwann wieder brauchen…

Anleitung

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