So gab es heute ein Gericht mit viel Gemüse, etwas Fleisch und etwas Basmati-Reis. ab und an hole ich meinen gußeisernen LeCreuset-Wok aus dem Schrank und es gibt mal wieder eine leckere Chinapfanne
Weil ich aber von Kind an Hackbraten liebe, er zusammen mit Kartoffelbrei und Gürkchen einfach eine leckere Erinnerung ist an Zeiten, wo man ihn einfach mit ZUTATEN machte statt mit Chemie-FIX, gibt es ihn bei uns immer noch
Also gibt es heute keine Gramm-Angaben und wir zählen einfach vom Blech ab. Ich finde meine Notizen für das leckere Ofengemüse auf Selleriepüree nicht mehr wieder
Gerade im Winter trinke ich immer Zitronen - Ingwer Tee und bin bisher gut damit durchgekommen. Ich drehe momentan ein bisschen durch und zelebriere es regelrecht unverhältnismäßig viel Gemüse zu essen
An deftigen Gerichten wird es Aufläufen und Gratins sicher nicht mangeln, immerhin passt so gut wie alles zu Nudeln und Kartoffeln, angefangen von Fleisch, über Gemüse, bis hin zu Fisch und Meeresfrüchten
Diese kleinen, buntenFrittata-Schnittchen sind nicht nur kinderleicht und fix gemacht, sondern wie ich finde, auch ungemein dekorativ und überaus lecker
Und passend zu dieser herbstlichen Atmosphäre gab es gestern Abend bei uns diesen leckeren Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf, den ich mit allerlei Gemüse (unser Zwerg liebt zur Zeit Erbsen und Mais) bespickt und mit Käse überbacken habe
Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Für den Risotto die Gemüsebrühe aufkochen und heiß stellen, die Zwiebel schälen und fein würfeln
In der selben Pfanne das Gemüse kurz anbraten, mit Weisswein ablöschen, Brühe begiessen. Backofen schonmal auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 150 ml Geflügel-Fond oder Hühnerbrühe. 3 – 4 Tomaten in Spalten geschnitten oder kleine Cherry-Tomaten. 150 ml Geflügel-Fond oder Hühnerbrühe
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