Bunter Gemüseauflauf
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Zutaten

  • 500 g gemischtes Gemüse (z. B. Möhren, Kohlrabi, Petersilienwurzeln, Sellerie und Lauch oder Rosenkohl und Mangold)
  • 1/2 Päckchen TK-Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 125 g frischer Ricotta
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 EL Butter

Anleitung

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