Bunter Gemüsekuchen vom Blech
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Zutaten

  • 10 g frische Hefe (oder ½ Tütchen Trockenhefe)
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 375 g Mehl
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 gelbe Paprika
  • 2 Möhren
  • 2 Pastinaken
  • ½ Kohlrabi
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 4 Eier
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Paprika, rosenscharf
  • ½ TL bunter Pfeffer, grob geschrotet
  • ½ Bund Petersilie

Anleitung

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