Burger Buns
From snuggs kitchen
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Zutaten

  • 5 min vor Ende der Garzeit aus dem Ofen nehmen
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  • Zutaten für den Teig (12-18 Buns)
  • 675 gr Weizenmehl, Typ 405 (ich: Dinkelmehl, Typ 630)
  • 75 gr Maisgrieß (ich: Dinkelgrieß)
  • 75 ml Milch (ich: Buttermilch, Kefir oder Ayran)
  • 60 gr Zucker
  • 6 gr Trockenhefe
  • 3 Eier (ich: 2 Eier + 55 gr Quark)
  • 120 gr Butter, weich
  • 8 gr Salz
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  • sonstige Zutaten
  • 1 Ei 2 EL Sahne (ich: Milch)
  • evtl. Sesam

Anleitung

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