Carrot Cake Cookies mit Frischkäse Füllung
Meine Küchenschlacht
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Zutaten

  • 240 g Me
  • 1 Ei
  • 200 g fein geraspelt
  • 150 g grob gehackt
  • 1/2 TL gemahlener
  • 1/2 TL
  • 1/4 TL
  • 1. Die Butter mit dem Zucker in einem kleinen Topf, bei mittlerer Hitze schmelzen. Vor der Platte ziehen und abkühlen lassen.
  • 3. Unter die abgekühlte Butter
  • 4. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und mit Hilfe eines Eisportionierer gleichgroße Portionen Teig auf das Blech setzen. Dabei etwas Platz lassen, die Cookies verlaufen leicht auseinander.
  • 5. Für die Frischkäse Füllung, die Butter mit dem Puderzucker

Anleitung

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