‘Challenge’: Jamie goes vegan: Cajun-Hähnchen Süßkartoffelpüree und Maissalsa
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Zutaten

  • 4 Maiskolben
  • 1 kleines Bund Koriandergrün
  • 1 rote Chilischote
  • 4 Lauchzwiebeln
  • 3 reife Tomaten
  • 2 Limetten
  • Salz und Olivenöl
  • 800 Gramm Süßkartoffeln
  • 2 EL süße Chilisauce
  • 2 Soja Big Steaks
  • 1 EL Cajun Gewürzmischung
  • 1 EL Polenta
  • 175 Gramm Okraschoten
  • Räuchertofu (etwa 1/2 Block)
  • Olivenöl

Anleitung

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