Chinesische Pilzsauce
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Zutaten

  • 150 g Shiitakepilze (ersatzweise Egerlinge)
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Stück frischer Ingwer (3 cm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Reis- oder Obstessig
  • 1 EL Hoisinsauce (Asienladen)
  • 2 TL Sesamöl
  • 1 TL Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl

Anleitung

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