Chocolate Chip Zucchini Bars mit Vanille Frischkäse Frosting
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Zutaten

  • 10 Minuten mit Klatschen, Umarmen und “Das hast du super gemacht!.” Und ein paar Stunden später machte er dasselbe noch mal. Ein besseres Geschenk hätte er sich nicht ausdenken können. Ja, und jetzt, eine Woche später, sind wir tagsüber ohne Windel und ohne Pfützen auf dem Boden. Das muss gefeiert werden und deshalb gibt’s Chocolate Chip Zucchini Bars mit Vanille Frischkäse Frosting…
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Eier 240 ml Apfelbrei, ungezuckert
  • 1 reife Banane, mit einer Gabel gut zerdrückt
  • 280 g Weizenmehl
  • 2 El Kakaopulver, ungesüßt
  • 1¼ TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • ¼ Salz
  • 1 mittelgroße Zucchini, fein geraspelt (mit Schale)
  • 75 g Schokoladentropfen, zart-bitter
  • 175 g Frischkäse
  • 4 EL Puderzucker
  • 1½ TL Vanille-Aroma

Anleitung

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