Chocolate Cookie Dough Cheesecake [Gastbeitrag]
Chrissitally's Cupcakefactory
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Zutaten

  • 200 g weiche Butter
  • 130 g Zartbitterschokolade
  • 175 g Zucker (für den Boden)
  • 50 g Zucker (für den Eischnee)
  • 75 g Zucker (für die Cheesecakecreme)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 gehäufter TL Backpulver
  • 400 g Doppelrahmfrischkäse
  • 200 g Saure Sahne
  • 2 EL Speisestärke
  • Zubereitung:Eine Quadratische Backform ( 26 x 26 cm; Ersatzweise Springform 26 cm) fetten.
  • 100 g Schokolade hacken und davon 50 g über einem heißen Wasserbad schmelzen (restliche gehackte Schokolade beiseite stellen).
  • 200 g weiche Butter zusammen mit 175 g Zucker, 1 Päckchen

Anleitung

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