Christmas Cookie Club: 11. Türchen - Yushkas weihnachtliche Linzer Torte
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Zutaten

  • Zutaten (für zwei sehr flache Torten oder eine dickere)
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  • Für den Linzerteig
  • 250 g gemahlene Mandeln
  • 250 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Kakaopulver (Backkakao)
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1 Prise Kardamom
  • 2 Prisen gemahlene Nelken
  • 1 Prise Muskat
  • abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
  • 1 Schnapsglas Kirschwasser (vorzugsweise das Selbstgebrannte von Omi von 2004)
  • 1 Packerl Vanillezucker (oder 1/2 TL Vanillepaste)
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  • Für Füllung und Abstreiche
  • 2 mal ca. 270 - 300 g Konfitüre (Himbeer-Johannisbeer oder Zwetschgen, vorzugsweise hausgemacht)
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch oder Sahne
  • nach Belieben Mandelblättchen für den Rand
  • etwas Aprikosenkonfitüre für die Aprikotur

Anleitung

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