Cookie Dough Ice Cream (vegan)
A Vegan Diary
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Zutaten

  • Ihr braucht für den Teig
  • 100 g Mehl
  • 50 g Alsan oder Sojola (Raumtemperatur)
  • 50 g Zucker
  • 1 EL Sojamilch
  • 1 Msp. gemahlene Vanille
  • vegane Schokosplitter (so viele Ihr wollt)
  •  
  • Ihr braucht für das Eis
  • 100 ml Sojamilch
  • 150 ml Sojasahne (aufschlagbar)
  • 1-2 EL Öl (geschmacksneutral)
  • 1-2 EL Zucker
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • 1 Prise Kurkuma (für die Farbe, schmeckt man hinterher nicht raus)
  • 1 TL Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl (optional, für die Bindung)

Anleitung

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