Crème brûlée aus weißer Schokolade
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Zutaten

  • 1 Vanilleschote
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 100 g weiße Schokolade
  • 200 ml Milch
  • 200 g Sahne
  • 4 Eigelbe
  • 6 TL brauner Rohrzucker
  • 100 g Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren oder Heidelbeeren
  • 2 TL Puderzucker
  • 4 - 6 ofenfeste Förmchen (Souffléförmchen)
  • Gasbrenner (wer einen besitzt)
  • 1 Fettpfanne oder große ofenfeste Form
  • Auflaufform

Anleitung

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