diese Mini-Torteletts mitZitronencremeundBlaubeerenwunderbardamit in Szene setzen. Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Zucker zusammen in eine Schüssel geben undmiteinander verrühren
Die Zitronen heiß abwaschen und abtrocknen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Die Hälfte des Zitronenquarks darauf verteilen, mit den übrigen Amaretti bedecken
Als ich am Freitag bei einem Treffen mit einer lieben Freundin im Café Flamant eine oberleckere Tarte au Citron gegessen habe, musste ich diese unbedingt am Samstag backen
Die feine Säure der Zitrone harmoniert wunderbarmit der Süße der Himbeeren. Nachdem ich eine von ihnen probierte konnte ich einfach nicht widerstehen und griff ordentlich zu
Die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen und unter den Quark heben. Oetker oder man reibt selber eine Zitrone ab1 – 2 Tl Zitronensaft 2 Eßl Zucker 150 g Johannisbeeren Den Quark mit Zucker und Zitrone glattrühren. Die Johannisbeeren vorsichtig untermischen und die Masse in 3 – 4 Portionsschälchen verteilen
Dann war die Creme noch zu sahnig und zu süß, das hat mit Zitronentorten für lange Zeit verleidet. Außer, sie sind mit diesem furchtbaren künstlichen Zitronenaroma aus den kleinen Fläschen gemacht
Den Pudding in eine Schüssel füllen undmit Klarsichtfolie abdecken. Fast hätte ich euch das Rezept gar nicht zeigen können, denn es war verschwundenund ich musste ganze zwei Tage danach suchen
Und so entschied ich mich eine schöne Torte mitBlaubeeren in Kombination mit Kokosnuss zu backen. Jedenfalls ging am Freitag eins meiner Praktika zu Ende (das Nächste beginnt schon wieder am Mittwoch) und es gab zum Abschied, von den lieben Teilzeit Kollegen, Kuchen
Wissenschaftler der University of Cincinnati haben festgestellt, dass die kleinen Beeren dem Nachlassen der Gedächtnisleistung mit steigendem Alter entgegen wirken können (klick
Gerade schreibe ich ja zusammen mit Jenny mein zweites Kochbuch und das nimmt einfach viel Raum ein. Die Masse am besten mit dem Pürierstab durchpürieren, damit keine Kokosmus-Stücke mehr drin sind
Die Blaubeeren waschen undmit dem Himbeerpüree vermischen. Mit der Schokolade garnieren. Die Himbeeren waschen und anschließend zusammen mit 1 EL Zucker mit der Gabel zermatschen und das Püree beiseite stellen. Den Quark zusammen mit der Sahne, 3 EL Zucker, dem Zitronensaft und Abrieb in eine Schüssel geben undmit den Quirlen des Handmixers cremig rühren. Jeweils 1 1/2 zerbröckelte Löffelbiskuit in die Gläser füllen und 2 EL Fruchtpüree einfüllen. 3-4 EL Zitronencreme darüber füllen undmit 1 EL Fruchtpüree auf der Creme abschließen
![fruchtige Zitronencreme [Dessert]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F44%2F4E%2FCgAIN1gV0p2AYHncAANGhRIKlxA651.jpg&w=330&h=270&c=1)
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