Cranberry Apfel Crisp mit Orange (Vegan + Glutenfrei)
Elle Republic
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Zutaten

  • Für den Boden
  • 200 g Frische Cranberries
  • 1 TL Orangenschale, frisch gerieben (von einer Bio-Orange)
  • 2 Mittel große Orangen, geschält und klein geschnitten
  • 2 Äpfel, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten (ich empfehle Elstar oder Braeburn)
  • 2 EL Pfeilwurzelstärke
  • 35 g Brauner Vollrohrzucker (ich empfehle GEPA Bio-Mascobado Vollrohrzucker)
  • 4 EL Ahornsirup
  • 1/4 TL Meersalz
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  • Für das Topping
  • 100 g Großblatt Haferflocken (auf jeden Fall sollten es zertifizierte glutenfreie Flocken sein, wenn Ihr einen glutenfreien Nachtisch wollt)
  • 80 ml Kokosöl, geschmolzen
  • 35 g Brauner Vollrohrzucker (ich empfehle GEPA Bio-Mascobado Vollrohrzucker)
  • 1 TL Gemahlene Bourbon Vanille
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/4 TL Gemahlener Ingwer
  • 1/8 TL Gemahlene Nelken
  • 1 Prise Muskat
  • 1/4 TL Meersalz
  • 50 g Walnüsse, grob gehackt

Anleitung

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