Cream of fennel soup / Fenchelcremesuppe
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Zutaten

  • 40 g butter
  • 1 onion, peeled and
  • finely chopped
  • 1 large potato, peeled
  • and chopped
  • 150 ml double cream
  • (optional)
  • 2 Fenchelknollen, grob gehackt, Wedel
  • vorbehalten
  • 1 große Kartoffel, geschält und gehackt
  • 1 TL Fenchelsamen
  • 1 Glas trockener Weißwein
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 150 ml Sahne (optional)

Anleitung

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