Auch eine von diesen Sachen von der ich nie gedacht hätte sie posten zu wollen. Meine Bekannte, diedie Schüssel voller hochkaratiges „Hüftgold“ mitgebracht hatte, erzählte dabei ganz begeistert von einem kleinen Rezeptbuch mit lauter Mascarpone -Zubereitungen, das sie von einer Freundin geschenkt bekommen hatte und vor allem, dass da es da drin auch eine Zimt-Zitrone Version geben
Zunächst stänkerte vor wenigen Tagen die französische Umwelt-Ministerin Ségolène Royal gegen die von Italienern heißgeliebte Nutella wegen des enthaltenen Palmöls, woraufhin sich die Frau des italienischen Ministerpräsidenten, Agnese Renzi, am Stand von Ferrero auf der EXPO in Mailand demonstrativ eine mit der Nusscrème bestrichene Crêpe schmecken ließ
Wahnsinn was das Wetterchen hergibt, einfach nur herrlich, wir haben soeben fertig gefrühstückt, Tisch ist abgeräumt, das Fleisch fürs Grillen ist auch schon längst mariniert (bin ja schon lange wach) und jetzt mach ich mich an die Zubereitung dieser super schnellen cremadi espresso
Kochen & backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bilder und "schmeckt-lecker-geling-Garantie" von & mit Slava
diesmal sind es Tagliolini mit Basilikum und Knoblauch die ich mit Gorgonzola, Birnen, Balsamico und Rucola verkocht habe - klingt erst mal nicht besonders oder
Bei meiner Mutter freute ich mich immer schon vor dem Essen, wenn ich beim Gedeck einen kleinen Löffel entdeckte DieCremadi cioccolato e mascarpone oder Schokoladen-Mascarponecreme mit Amarettinibröseln habe ich in der Zeitschrift “so isst Italien” entdeckt
Liebe Freunde des guten Geschmacks, als ich auf dem tollen Kochblog Cooking Italy von Domenico Gentile zum ersten Mal von Pasta al Cremadi Patate – also Nudeln mit Kartoffelcreme gelesen hatte, dachte ich spontan an einen Küchenunfall
Zwar habe ich bei uns den Freitag zum klassischen "Quiche-Tag" erhoben, aber diese feine Tarte mit dem "Dream-Team" Birne/Walnuss/Gorgonzola schmeckt auch unter der Woche
Diese Woche ein leckeres Dessert, fruchtig und frisch. Anstelle von Kaffee, wie beim klassischen Tiramisù, werden dieSavoiardi (Löffelbiskuit) in Limoncello getränkt und zusätzlich in der Mascarpone Creme verleiht der Limoncello ein besonderes Aroma
Aber das heißt noch lange nicht, dass ich gewillt bin vollkommen auf mein Internetkochbuch und die dazugehörende Welt zu verzichten… denn es hat mir viel Glück gebracht und ist Balsam für meine ansonsten zusammenschrumpfende Kreativität
Bis jetzt hatte ich „Crostata“ immer mit Gitterkuchen übersetzt und frage mich, warum dieser Kuchen in der Backbuchreihe „La grande Pasticceria“ (Die grosse Konditorei) im Band „Dolci facili e veloci“ (Einfache und schnelle Nachspeisen) einer TV-Zeitschrift so bezeichnet wird obwohl kein Gitter oben drauf ist
Ich liebe es, mich dann in meine Küche zurückzuziehen, eine CD einzulegen - und in dieser Zeit höre ich besonders gerne Tschaikowsky -, um beim Plätzchenbacken die weihnachtlichen Düfte zu genießen
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