CROQUE MADAME oder der perfekte Samstagvormittag
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Zutaten

  • 2 EL Butter
  • 1 1/2 EL Mehl
  • 150 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 4 große Scheiben knuspriges Bauernbrot
  • 8 Scheiben Trüffelschinken, oder eine andere Sorte gekochter Schinken
  • 120 gr geriebener Gruyere
  • 4 große Eier

Anleitung

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