Cupcakes zum Mittagessen!? Mit Lachs und Fetakäse kein Problem!
Fräulein Cupcake
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Zutaten

  • 2 Mini-Muffinsbleche, ausgelegt mit Papierförmchen
  • in
  • 150 g Feta
  • 2 Eier
  • 55 ml Öl
  • 215 ml Buttermilch
  • 1 TL Salz
  • 145 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 EL gehackten Petersil
  • 30 g Lachs
  • 2 EL Zitronensaft
  • 200 g Frischkäse
  • 2 EL gehackte Dille
  • 110 g Topfen
  • 44 g Sauerrahm
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1. 70 g Lachs mit Zitronensaft pürieren.
  • 5. Mit dem restlichen Lachs dekorieren

Anleitung

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