Curry geht immer {Comfort Food für den Herbst}
Kuchenduft und Kinderlachen
Kuchenduft und Kinderlachen
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Zutaten

  • 400-500 g Putenbrustfilet
  • 100 g altbackenes Brot (was gerade so da ist)
  • 1 Ei 3 TL rote Currypaste (mild oder scharf – ganz nach Geschmack)
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • Olivenöl
  • 1 EL Traubenkernöl oder Kokosöl
  • 1 große Zwiebel
  • L Hühnerbrühe
  • L Kokosmilch
  • 4 TL Maismehl
  • 250 g Datteltomaten
  • 100 g Zuckerschoten
  • 60 g Wasserkastanien (optional)
  • Kokoschips

Anleitung

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