Der beste Heidelbeerkuchen, jetzt aber wirklich!
Die Küchenschabe
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Zutaten

  • Mürbteig
  • 300 g Mehl (davon 50 g glattes Mehl, Typ 480, 250 g griffiges Mehl, Typ 480)
  • 140 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 3 Eidotter
  • 3 EL Sauerrahm
  • Salz
  • etwas Zimt
  • 2 Eier, getrennt
  • 4 g feingehackte, frische Rosmarinnadeln
  • 100 g Zucker
  • 50 g gemahlene, geröstete Haselnüsse
  • etwas Zimt
  • 1 Packerl Vanillezucker

Anleitung

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