Der Frühling ist da - Bärlauchmuffins mit Frischkäse und Radieschencreme
Ina Is(s)t
Ina Is(s)t
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Zutaten

  • 15 Muffins
  • 15 Bärlauchblätter
  • 1 Harzer Roller
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • 2 TL Pizzagewürz (ersatzweise etwas Oregano, Thymian und Basilikum)
  • 1/2 TL Salz
  • 200 g Frischkäse, naturell
  • 200 ml Milch
  • 2 Eier
  • 70 ml neutrales Öl
  • 280 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 10 Radischen
  • 6-8 Blätter glatte Petersilie
  • 1/2 Becher Schmand
  • 100 g Frischkäse, naturell
  • 1 EL Rote-Beete-Saft
  • etwas Pfeffer
  • etwas Salz

Anleitung

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