Ich liebe diese saftige Stulle mit dick Butter drauf … und am allerliebsten hab ich es mit frischem Pflaumenmus, oder “Quetsche-Kraut”, wie man bei uns im Westerwald sagt
Die einen lieben ihn und die anderen würden ihn nicht freiwillig essen. Das ist jedesmal ein Kampf, zwischen mir, dem Kürbisund dem eigentlich sehr scharfen Messer
Jetzt brauchen wir eine Pfanne, die wird auf etwas mehr als mittlere Hitze erhitzt und dann hüpfen mit etwas Öl unsere Hühnerbrüste [mitder Hautseite nach unten] auch schon hinein und brutzeln solange vor sich hin, bis die Haut schön knusprig ist
Da neulich bei den KürbisFlammkuchen noch etwas vom Hokkaido Kürbis übrig geblieben ist, gibt es heute eine weitere Alternative was man aus dem Kürbis machen kann
Kürbissüppchen. Drin sind Pilze - damitist es auch absolut herbsttauglichund reiht sich deshalb gleich hinter dem Apfel-Käsekuchen in die "DerHerbstist da"-Reihe ein
Wenn alles genug geschmoren ist, mit Brühe oder Kokosmilch aufgießen und ca. Ne Scherz, ich bin ja immer ein Befürworter der richtigen Nahrungsmittel- wie Quark statt Sahne, braunen statt weißen Zucker- und viel körperlicher Bewegung nebenbei
Mit Fleisch gefüllt und in Brühe gegart werden diese Teigtaschen als Suppeneinlage oder als Hauptgericht mit einem Klecks saurer Sahne und gerösteten Zwiebeln verspeist
Und endlich habe ich Verwendung von dem Slibowitz, mit dem mich eine sehr nette Kollegin die aus Kroatien stammt, zu meinem letzten Geburtstag überrascht hat
Habt Ihr vielleicht einen Kürbis, mit dem ihr schon immer mal kochen wolltet und nicht wusstet wie. Der Sommer neigt sich dem Ende zu, die Blätter färben sich rot es wird herbstlich, und zwar auch auf dem Speiseplan
Das gelbe "UFO" links ist ein Patisson mit dem passenden Namen "Flying Saucer". Die verschiedenen Kürbissorten natürlich getrennt noch heiß mit dem Stabmixer pürieren
Heute zeig ich Dir, wie Du dir einen leckeren Flammkuchen machen kannst der nicht nur „mindestens“ so lecker ist wie ein Original Flammkuchenist, nein er ist sogar noch super Low-Carb und hat wirklich wenig Kohlenhydrate
Es ist nach wie vor ein sehr einfaches und köstliches Gericht mit einer raffinierten Note. Es ist nämlich nicht nur einfach ein Rezept, sondern ein herziges Stück Erinnerung
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