Der Star am Ostertisch: Kokos-Baiser mit fruchtigen Waldbeeren
Alles was mich glücklich macht
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Zutaten

  • Zutaten für das Kokos-Baiser
  • 6 Eiweiß
  • 300 g Feinkristallzucker
  • 120 g Kokosraspeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Bio Zitrone, den Abrieb davon
  •  
  • Zutaten für die Mascarinocreme
  • 500 g Mascarino
  • 350 ml Schlagobers
  • 6 EL Feinkristallzucker
  • 6-8 EL Zitronensaft
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  • Sonstiges
  • 1 Spritzbeutel (ohne Tülle)
  • 2 Bögen Backpapier
  • . 10 g Koksflocken zum Bestreuen des Baisers vor dem Backen

Anleitung

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