Die Drei F – Frischer Fisch Frühling – Ein Gastbeitrag von Jahn Schlosser
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Zutaten

  • 4 Filetstücke Lachs a 180 g (für 4 Personen)
  • Salz & Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • 2 Bio Limetten
  • 1 Bund frische Minze
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 2 rote Chilschoten
  • 100 g Butter
  • 1 Prise Zucker
  • 240 g Reis für die Beilage

Anleitung

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