Diese Low Carb Muffins mit Mandelmehl überraschen mit einer Marmeladen-Füllung
Staupitopia Zuckerfrei
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Zutaten

  • 100 g Mandelmehl
  • 100 g Erythrit, zu Puder gemahlen
  • 15 g Bambusfasern
  • 50 g Mandelmus
  • 50 g Butter (geschmolzen)
  • 2 Eier
  • 100 ml Mandelmilch
  • 2 Tl Backpulver
  • n.B. Vanilleextrakt
  • 150 g Low Carb Marmelade (z.B. selbstgemachte Himbeermarmelade

Anleitung

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