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Zutaten

  • 150 g Klebreis
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (etwa 2 cm)
  • 2 Zweige Koriander
  • 500 g nicht zu fettes Schweinehackfleisch
  • 1 Eiweiß
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Reiswein
  • 1 TL Zucker
  • 250 g Mehl + ein wenig mehr zum Ausrollen des Teiges
  • 1/2 EL Schweineschmalz, Butterschmalz oder einfach Butter
  • Salz
  • 5-6 getrocknete Mu-Err-Pilze
  • 1 kleiner Chinakohl
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Reiswein
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 TL Chiliöl

Anleitung

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