Dim Sum gefüllt mit Pulled Pork „Asia Style“ Sous Vide
Peroneus' food blog
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Zutaten

  • 1000 g Schweinenacken
  • 4 EL BBQ Rub
  • Sojasauce
  • Hoisin-Sauce
  • Chilisauce oder -pulver
  • 500 g Mehl
  • 400 ml Milch
  • 1 Pack Backpulver
  • 1 TL Salz
  • frische Chili
  • 1 Handvoll Koriander frisch
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Zuckerrübensirup
  • Speiseöl
  •  
  • So geht’s

Anleitung

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