Dinkel-Roggen-Brot "Joghurt - Kruste"
ich hab da mal was ausprobiert
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Zutaten

  • 240 g lauwarmes Wasser
  • 1 Teel. Honig
  • 2 g Trockenhefe
  • 350 g Dinkelmehl 630er
  • 150 g Roggenmehl 1150er
  • 2 Teel. Salz
  • 1 Teel. Backmalz
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 2 Eßl. Apfelessig

Anleitung

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